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来源:中新网江苏
国家卫生计生委发布2017年第10号公告,其中批准食品添加剂N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜)用于方便米面制品,最大使用量为0.06g/kg。
纽甜作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,允许用于调制乳、风味发酵乳、干酪类似品、脂肪类甜品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、加工蔬菜、腌渍的蔬菜、胶基糖果、焙烤食品、水产品罐头、醋、复合调味料、含乳饮料等食品类别。此次将其使用范围扩大到方便米面制品。国际食品法典委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为甜味剂用于食品。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量不超过2 mg/kg bw。
据江苏常熟检验检疫局食品检验人员介绍,扭甜是是一种功能性甜味剂,可在食品加工中调节产品口味。检验检疫部门提醒国内出口食品生产企业,可在符合出口国家/地区要求的前提下合理使用该添加剂。对于食品进口商而言,进口食品配方中如含有纽甜,要严格审查产品配方,确保其使用范围满足我国食品安全国家标准要求,谨防添加剂超范围使用造成不合格。(吴骋 蔡迎军)
编辑:王仁东