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纽甜
纽甜（化学名称）:N-[N-(3.3-dimethyl butyl)-L-a-aspartyl]-L-phenyalanine1-methyl ester.纽甜是含有天冬氨酸和苯酸的二肽衍生物。
物理属性
颜色
白色至灰白色
状态
粉末
分子式
C20H30N2O5
分子量
378.47
Ph值 (0.5%的溶液)
5.0 to 7.0
溶解度 (25°C)
>100g/100g酒精～1.3g/per 100g水
口感
甜味
